Buffalo Chicken Sandwich

Rinde: 4 porciones. 
Tiempo de preparación: 25 minutos
Grado de dificultad: Fácil

 

Ingredientes:

Para el Buffalo Chicken:

  • 4 pzas. Muslos de pollo sin hueso ni piel (480 gr)
  • c/s Agua a temperatura ambiente
  • 1 tza. Empanizador para pollo homestyle Chef´s Own 
  • c/s Aceite para fritura
  • 2 tzas. Salsa para Alitas Custom Culinary

Para el armado:

  • 4 pzas. Bollos para hamburguesa
  • 2 tzas. Hojas mixtas de lechuga 
  • ½ tza. Aderezo para alitas Custom Culinary
  • 2 pzas. Tomate, en rebanadas
  • 1 tza. Cebolla, fileteada
  • 8 rebanadas Pepino 


Procedimiento:

  1. Para el Buffalo Chicken: sumerge los muslos de pollo en un tazón con agua, retira del agua y revuelca los muslos sobre el empanizador para pollo homestyle Chef´s Own. Repite nuevamente los pasos sumergiendo los muslos en agua y nuevamente en empanizador. Fríe las piezas a 170°C / 338F hasta dorar y que alcancen una temperatura interna de 70C /158F. Al salir de fritura, escurre sobre papel absorbente y baña en salsa para Alitas Custom Culinary.
  2. Para servir; abre el pan, reparte las lechugas, encima coloca el muslo empanizado y bañado con salsa para alitas, salsea Aderezo para alitas Custom Culinary, reparte tomate, cebolla y rebanadas de pepino. Coloca la tapa de pan y ¡disfruta!

 

 

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