Rinde: 75 porciones.
INGREDIENTES:
POLLO ASADO
75 Piernas con muslos, sin piel cocidos.
1.5kg Cebolla blanca, fileteada.
7kg Papa galeana hervida y cortada en mitades.
c/s Aceite
1 garrafa Custom Culinary® Salsa Lemon Pepper
SERVIR
75gr Zafrán Chile Seco quebrado o sobrecitos
75gr Cilantro, lavado, desinfectado y picado
1 garrafa Custom Culinary® Aderezo Ranch
PROCEDIMIENTO:
Para el pollo asado, calienta una cacerola con aceite y dora las piezas de pollo con cebolla. Agrega las papas y baña con Custom Culinary® Salsa Lemon Pepper.
Para servir, mantén en baño maría y espolvorea encima Custom Culinary® Chile seco y cilantro picado.
Para acompañamiento, servir en la isla de salsas Custom Culinary® Aderezo Ranch y señalizar con un visual de "Complemento perfecto para Pollo Asado Lemon Pepper".